RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 2 kilos de pulpo fresco
• 3 cebollas grandes
• 4 tomates medianos
• 2 hojas de laurel
• 1 cucharada de pimentón picante
• 1/2 manojo de perejil
• 1 cabeza de ajos
• Sal
• 1 vaso del caldo de cocer los pulpos

Preparación

Se congelan los pulpos 4 dias después se descongelan, se ponen en la olla expres, 45 minutos, se sacan se cortan a trozos y se reservan. Con un poco de aceite de oliva, se pocha la cebolla, la cabeza de ajos cortados a trozos, después se le añade el tomate picado, las hojas de laurel, una pizca de sal, el pimentón picante el perejil picado y el caldo de cocer los pulpos.

Se cuece durante unos 15 minutos y se sirve.

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• 5

Votos Totales: 39

Presentación

Se sirve acompañado de un buen vino tinto.

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