RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 kilo de pulpo
• 2 cebollas
• 2 pimientos
• 3 tomates
• 2 cucharadas de perejil
• 4 dientes de ajo
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto

Preparación

Mazar y lavar el pulpo. Cocer y trocear.

Hacer un rustrido con la cebolla y los pimientos muy picados.

Cuando esté dorado incorporar el tomate pelado y el perejil machacado con los dientes de ajo.

Sazonar con sal y pimienta.

Añadir el pulpo troceado y dejar cocer revolviendo frecuentemente para que no se pegue, durante unos 12 o 15 minutos.

Servir caliente en cazuela de barro.

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