PULPITOS CON JUDÍAS
Ingredientes
- 500 g de pulpitos
- 600 g de judías blancas hervidas
- 1 copita de vino blanco
- Caldo de pescado
- Ajo
- Perejil
- Sal
- Aceite de oliva
Preparación
En una cazuela de barro con aceite de oliva, freír los pulpitos, junto con el ajo y el perejil picados.
Añadir el vino y dejar que reduzca.
Incorporar las judías y el caldo de pescado, salar y cocer 5 minutos.
Introducir en el horno 5 minutos. Servir caliente.
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Características
- Alimento base: Pulpo
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 30 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de:
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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