PULPETA DE QUESO
Ingredientes
- 100 g(31/2 oz)de mantequilla
- 180 g(6oz) de mantequilla
- 3 tazas de leche
- Sal
- Pimienta y nuez moscada
- 4 cdas de queso rallado
- Aceite
- Harina
- 2 huevos
- Pan molido
Preparación
Ponga la mantequilla a derretir al fuego, agregue la maicena y revuélva enérgicamente.
Añada la leche y siga revolviendo hasta lograr una mezcla lisa.
Retire del fuego y sazone con sal, pimienta, nuez moscada y queso; deje refrescar.
Forme una pulpeta, pásela por harina, luego por huevo batido y finalmente por pan molido.
Fría por ambos lados en aceite bien caliente, a fuego un poco alto.
Sirva al momento.
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Características
- Alimento base: Harina
- Dificultad: Media
- Tiempo preparación: 0 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: Panamá
- Comunidad:
- Típica de: Panamá
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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