RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 1/2 Vasos de agua
• 6 puerros
• Piel de limón
• Laurel
• Mantequilla
• Nuez moscada
• 2 cucharadas de harina
• Pan rallado
• Pimienta
• 80 ml nata liquida

Preparación

Cortar los puerros en 4 y atarlos. Almacenar el líquido. Hervir 20 minutos, con ellos cascara de limón y una hojita de laurel. Mezclar y freír harina con manteca. Verter el caldo, remover y dejar que hierva.

Apagar el fuego, y agregarle la nata. Condimentar.

Saltear el pan rallado. En un recipiente para hornear, colocar los puerros, echarles la salsa encima y espolvorear con el pan rallado. Hornear durante quince minutos.

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