PUDIN DE VERDURAS
Ingredientes
- · 4 huevos
- · 250 ml de nata
- · 1/4 de brócoli
- · 1 calabacín
- · 150 g de beicon
- · sal, pimienta
Preparación
Cocer el brócoli en agua con sal , escurrir y reservar. Limpiar y cortar el calabacín en láminas finas.
Poner las láminas de calabacín en un plato con un chorrito de aceite e introducir en el microondas unos 3 minutos.
En un molde rectangular para horno untado con mantequilla y pan rallado, colocar una base de láminas de calabacín, otra de beicon y el brócoli; Batir los huevos y la nata ,salpimentar e incorporar al molde, introducir al baño maría en el horno a 180ºC 20 - 25 minutos.
Dejar enfriar para desmoldar. Servir con una salsa de tomate o mahonesa.
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Características
- Alimento base: Verdura variada
- Dificultad: Media
- Tiempo preparación: 50 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: Internacional
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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Autor
- Tatia Campos
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