RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 500 ml de leche
• 150 gr. de quinua
• esencia de vainilla
• 100 gr. de pasas
• Azúcar
• Frutillas, frambuesas o moras

Preparación

Lava la quinua en una licuadora, cambiando tres veces de agua.

Luego, cocínala en poca agua hasta que reviente el grano y evapore el agua.

Posteriormente, hierve la quinua cocida con la leche; añade el azúcar, vainilla y las pasas hasta que espese, mezclando constantemente para evitar que se asiente o queme en el fondo de la olla.

Finalmente deja enfriar. Decora con frutillas, frambuesas o moras.

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