RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 500 gr. de leche cuajada
• 6 huevos
• 400 gr. de leche condensada

Preparación

Se ralla la leche cuajada (queso blanco) y se va mezclando en la licuadora paulatinamente con la leche condensada y los huevos, estos van siendo agregados poco a poco para obtener una mezcla homogénea.

A continuación se vierte en un recipiente engrasado y levemente enharinado, se coloca en el horno a 150º centígrados durante 1 hora y media, luego se sube la temperatura a 250º centígrados durante 1 hora más, pasado este tiempo se apaga el horno y se deja el postre reposar dentro de este durante unos 20 minutos.

Debe extraerse del recipiente por porciones y se puede agregar caramelo por encima si se desea al servirlo.

Para conservarse necesita refrigeración.

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