RECETAS Y COCINA


PUDIN DE QUESO

Ingredientes

  • 500 gr. de leche cuajada
  • 6 huevos
  • 400 gr. de leche condensada

Preparación

Se ralla la leche cuajada (queso blanco) y se va mezclando en la licuadora paulatinamente con la leche condensada y los huevos, estos van siendo agregados poco a poco para obtener una mezcla homogénea.

A continuación se vierte en un recipiente engrasado y levemente enharinado, se coloca en el horno a 150º centígrados durante 1 hora y media, luego se sube la temperatura a 250º centígrados durante 1 hora más, pasado este tiempo se apaga el horno y se deja el postre reposar dentro de este durante unos 20 minutos.

Debe extraerse del recipiente por porciones y se puede agregar caramelo por encima si se desea al servirlo.

Para conservarse necesita refrigeración.

Votos Totales: 20

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Características

  • Alimento base: Leche cuajada
  • Dificultad: Media
  • Tiempo preparación: 170 min.
  • Comensales: 6
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: Colombia
  • Comunidad:
  • Típica de: Colombia
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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