PUDIN DE ARROZ
Ingredientes
- 1 taza de arroz pegajoso negro
- 2 hojas pandan
- 5 tazas de agua
- Jarabe de azúcar de palma
- Sal
- Leche de coco gruesa fresca
Preparación
Aclare el arroz bien por 2 minutos debajo de la agua corriente. escurra bien.
Ponga 5 tazas de agua, arroz y las hojas pandan en una cacerola. Cocine a fuego medio, aproximadamente 40 minutos.
Agregue el jarabe de azúcar de la palma y continúe cocinando hasta que la mayoría del líquido se ha evaporado. Sazone con una pizca de sal. Quite de calor, permita que enfríe.
Sirva a temperatura ambiente, rematada con un chorrito de la leche de coco cremosa fresca.
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Características
- Alimento base: Arroz
- Dificultad: Media
- Tiempo preparación: 50 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: Brunei
- Comunidad:
- Típica de: Brunei
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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