RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• un litro de leche
• 250 gramos de zanahoria rallada
• 125 gramos de azúcar
• 2 cucharadas de pistachos sin sal picados
• ¼ cucharadita de canela molida
• ¼ cucharadita de cardamomo molido
• 100 ml. de nata
• 50 gramos de pasas

Preparación

Verter la leche en un recipiente a fuego medio, poner la leche a fuego lento, remover y dejar hervir hasta que se reduzca a la mitad. Incorporar la zanahoria y las pasas, dejarlas durante 15 minutos cociéndose, añadir la canela, el azúcar, el cardamomo y la nata y remover hasta que se disuelva el azúcar. Servir templado .

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Votos Totales: 35

Presentación

Adornar con los pistachos.

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