RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 kg. de papas
• œ kg. de chauchas o arvejas
• œ kg. de zapallo
• 2 zanahorias
• œ kg. de cebollas
• œ kg. de batatas
• 1 coliflor chico

Preparación

Lavar las papas y batatas, pelar las cebollas y las chauchas o arvejas; lavar todo y poner a cocinar al vapor a fuego lento hasta que estén a punto.

Servir con perejil picado y mayonesa. Si no tuviera vaporera colocar un colador dentro de una olla del mismo tamaño. En la olla echar 3 cm. de agua y en el colador poner las verduras y tapar.

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