PUCHERO DE SALMÓN
Ingredientes
- 1 kilo de patatas
- 1 kilo de salmón
- 3 tomates maduros pelados
- 3 dientes de ajo pelados
- 1 pimiento verde
- 1 hoja de laurel
- 1 ramillete de perejil picado
- 3 cucharadas de aceite de oliva
Preparación
En una cacerola trocear las patatas en dados, agregar el ajo, perejil, pimiento, la hoja de laurel y agua hasta que cubran las patatas.
Cuando las patatas estén cocinadas, agregarles el salmón también cortado en dados.
A los cinco minutos de hervir, añadir el tomate muy picado y la cebolla pasada por la sartén con las tres cucharadas de aceite.
Agregar sal al gusto y servir muy caliente.
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Características
- Alimento base: Salmón
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 45 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: España
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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