RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 kg. de bonito fresco
• 4 tomates maduros
• 2 cebollas
• 1 pimiento verde
• 2 patata medianas
• 1 brik de caldo de pescado
• Aceite de oliva
• Sal

Preparación

Le pediremos a nuestro pescadero que nos limpie y que nos trocee el bonito en dados para guisar.

Cuando lleguemos a casa le pondremos sal para endurecerlo.

En una cazuela ponemos aceite, cebolla y pimiento todo troceado y sofreímos.

Una vez dorado se la agrega el tomate troceado, se deja unos minutos que se haga y se le añaden 2 tazas de caldo de pescado y las patatas troceadas.

Se cuece 10 minutos.

Se incorpora el bonito y se deja cocer 10 minutos más.

Sazonar al gusto

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