RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 cebolla
• 1 cebolla de hoja
• 1 rebanada de repollo
• 1 rebanada de zapallo
• 1 nabo chico
• 1 puorro
• 2 hojas de albahaca
• 1 ramito de oregano
• 1 zanahoria
• 1 tomate
• Perejil picado
• 3 morcillas y 3 chorizos
• 1 kilo de carne tipo: falda
• 1/2 kilo de carne tipo: aguja o puchero

Preparación

Poner en una cacerola tres litros de agua y dejar hervir. Agregar la verdura finamente picada y la carne en trozos. Agragar sal, tapar y dejar hervir durante dos horas y media o hasta que la carne y las verduras esten blandas.

Antes de retirar del fuego, agregar tres choclos cortado en trozos chicos y dos cucharadas de arroz. Dejar hervir 10 minutos. Agregar 3 morcillas y 3 chorizos, dejando hervir otros 5 minutos.

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