RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 kg de pulpa de res
• 2 chiles de color
• 5 dientes de ajo
• 1 sobre de comino y pimienta
• 1/2 cebolla
• 2 chiles jalapeños
• Sal al gusto
• 100 gr de manteca de puerco

Preparación

Primero se pica la carne, se mezcla con todos los condimentos y con la cebolla y el chile jalapeño finamente picados, se agrega el chile de color y la manteca, la sal se pone al gusto.

Después de mezclar todos los ingredientes se coloca en un recipiente o en un jarro con tapa, se sella muy bien con masa y se pone a fuego lento aproximadamente por 12 horas.

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