RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 2 tazas de arroz
• 3 cuch de mantequilla
• 2 tomates picados
• 1 taza de choclo cocido
• 3 cebollines en rebanadas con su tallo
• 1 taza de champiñones trozados
• 1 taza de brocolis
• 2 paltas maduras
• 1 taza de crema de leche
• Sal y pimienta a gusto

Preparación

Derretir la mantequilla en una sartén y agregar todas las verduras, menos la palta.

Sazonar y saltear bien durante 5 minutos.

Moler la palta, agregar la crema y calentar a fuego medio.

Mezclar las verduras con el arroz previamente preparado. Probar los aliños.

Servir con salsa de palta.

Opcion: mezclar la salsa de palta con el arroz, logrando que quede verde.

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