RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 3 tazas de harina
• 1 cucharaditas de sal
• 1 cucharada de azúcar
• 3 cucharadas de aceite vegetal
• 1 tazas de agua
• 1 cucharada de polvo para hornear

Preparación

Mezcle los ingredientes secos, agregue agua y amase durante 5-7 minutos más hasta que adquieran una contextura elástica.

Forme una bola con la masa, envuelva en una toalla limpia y deje reposar por diez minutos.

Divida la masa en 12-18 piezas iguales y forme con ellas un lazo o rollito con la forma que le quiera dar a los pretzels y colóquelos en dos bandejas de hornear previamente untadas de aceite.

Cubra los pretzels nuevamente con una toalla limpia y deje reposar en un lugar fresco por 30 minutos o hasta que la mezcla haya crecido el doble.

Finalmente con la mezcla de la yema de huevo y una cucharada de agua, unte la parte superior de los pretzels para darles un toque brillante.

En un horno precalentado a 425°c, coloque las bandejas muy cerca a la parte central y cocine durante 20 minutos o hasta que estén doraditos.

Déjelos enfriar durante 15 minutos antes de servirlos.

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