POTE GALLEGO
Ingredientes
- 150 g. de lacón
- 150 g. de costilla de cerdo
- 150 g. de tocino
- 250 g. de alubia blanca
- 300 g. de patatas
- 1 repollo
- aceite
- sal
Preparación
En un pote u olla con tres litros de agua con sal poner las alubias (remojadas de la noche anterior), el lacón, la costilla, el tocino y un chorrito de aceite. Cuando haya hervido una hora añadir el repollo cortado en trozos. Diez minutos después añadir las patatas peladas y cortadas en trozos grandes, dejando hervir hasta que estén en su punto.
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Características
- Alimento base: Alubia blanca
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 90 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad: Galicia
- Típica de: España
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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