RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 250 gr. bacon
• 350 gr. guisantes
• 1,5 litros agua
• 1 manojo hierbas caldo
• 250 gr. patatas
• 200 gr. orejones de albaricoque
• 2 peras
• 100 gr. jamón ahumado
• Sal
• Curry

Preparación

Freír el bacon en un sólo trozo y añadir después los guisantes y el agua y cocer 45 minutos.

Limpiar y trocear hierbas de caldo y patatas, añadir junto con los orejones y cocer 15 minutos más.

Retirar el bacon. Echar las peras peladas y cortadas a rodajas y seguir la cocción 10 minutos más.

Cortar el bacon y el jamón a rodajas y echarlo en la sopa para que se caliente.

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