RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• berro (las hojas), 1 manojo
• zanahoria, 2 unidades
• calabacín (pelado), 1 unidad
• calabaza, 150 gramos
• patata, 3 unidades
• diente de ajo, 2 unidades
• caldo de verduras en cubito, 2 unidades
• maíz congelado, 300 gramos
• agua, 7 cubilete thermomixs
• aceite de oliva, 1/2 cubilete thermomix
• tomate natural triturado, 2 cubiletes
• cebolla, 1 unidad
• sal, al gusto

Preparación

Trocear las zanahorias, la calabaza, el ajo y las patatas 6 segundos a velocidad 3 1/2. Retirar y reservar.

Poner en el vaso el aceite, el tomate triturado, un diente de ajo y la cebolla, programar 5 minutos, temperatura 100%, velocidad 2. Después triturar unos segundos a velocidad 6.

Añadir el resto de los ingredientes junto con los que teniamos troceados (los berros también troceados) y el agua, y programar 20 minutos, temperatura 100%, velocidad 1. Rectificar la sazón, si fuera necesario, y comprobar si todo está cocido.

Añadir más agua si lo cree nececesario y poner unos minutos más a temperatura 100%.

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