RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 4 huevos
• 100 gr. de harina
• 1 sobre de levadura
• 200 gr. de nata
• 100 gr. de azúcar
• 50 gr. de azúcar glas

Preparación

Batir las yemas con la mitad del azúcar hasta que estén espumosas.

Montar las claras a punto de nieve, y cuando casi estén, añadir el resto del azúcar y el batido de las yemas.

A continuación, agregar la harina con la levadura y ligar bien.

Colocar papel cebolla en una placa de horno y extender sobre él la masa.

Hornear a 160-170ºC durante unos 10-12 minutos.

Retirar del horno y una vez el bizcocho está frío, cubrir con nata.

Enrollar poco a poco y con cuidado para que no se rompa.

Por último espolvorear con azúcar glas y servir.

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