RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 taza de puré de moras, cernido
• 1 taza de azúcar
• 1/2 taza de queso fresco hecho puré
• 4 claras de huevos batidas a punto de nieve
• Bolitas de melón y hojas de menta para decorar

Preparación

Pon en un recipiente el puré de moras y el azúcar, bate fuertemente hasta que se disuelva el azúcar e incorpora el queso.

Bate hasta obtener una crema homogénea y añade las claras batidas a punto de nieve.

Mezcla hasta que estén bien incorporadas y refrigera durante una hora.

Pon en 4 pocillos, decora con las bolitas de melón y las hojas de menta, y sirve.

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