RECETAS Y COCINA


POSTRE DE LIMÓN

Ingredientes

  • 2 claras
  • miel
  • azúcar
  • fécula de maíz
  • leche
  • limón
  • aceite
  • 2 yemas
  • harina integral
  • harina blanca
  • 2 cucharaditas de leudante
  • mermelada de naranja

Preparación

Batir 2 claras con 2 cucharadas de miel y 4 cucharadas de azúcar. Agregar 2 cucharadas de fécula de maíz disuelta y 8 de leche. Cocinar a fuego suave.

Cuando espese agregar media taza de jugo de limón y una cucharada de cáscara de limón.

Batir 2 cucharadas de azúcar con 3 de aceite; 2 de agua y 2 yemas. Agregar 1 taza de harina integral , media de harina blanca y media de maicena con 2 cucharaditas de leudante.

Amasar. Colocar 20 minutos en la heladera.

Aceitar la tortera. Formar unos choricitos de alrededor de 2 cm. y aplastarlos a los costados del molde. Volcar la base y cocinar suave hasta dorar, unos 20 minutos, no más.

Untar con mermelada de naranja y echar encima la crema caliente. Enfriar y llevar a la nevera.

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Características

  • Alimento base: Harina
  • Dificultad: Media
  • Tiempo preparación: 50 min.
  • Comensales: 8
  • Estacionalidad:
  • País: Sin definir
  • Comunidad:
  • Típica de:
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: Si
  • Light: No
  • Vegetariana: Si

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