RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 200 gr. de chocolate en barra
• 150 gr. de azúcar
• 8 huevos
• 1 copa de coñac
• 150 gr. de mantequilla
• 1 cucharadita de vainilla en polvo

Preparación

Trocear el chocolate y derretirlo al baño María. Batir la mantequilla y luego ir añadiendo el azúcar.

Cuando esté cremoso agregar las yemas y el coñac, luego el chocolate y la vainilla.

Batir las claras a punto de nieve y mezclarlas con la preparación anterior.

Forrar un molde con papel aluminio y verter en él la preparación.

Llevar al congelador 8 horas, desmontar y decorar, si se desea, preferiblemente con crema batida o salsear con una salsa de menta o naranja.

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