POSOLE (POSOL)
Ingredientes
- 1 libra de maíz "Pujagua"
- Cantidad suficiente de agua
- cantidad suficiente de leche
- Azúcar al gusto
Preparación
Cueza el maíz en el agua necesaria, por alrededor de 2 horas, o hasta que esté bien reventado. Retírelo del fuego, déjelo enfriar, cuélelo y muélalo no muy finamente. Dilúyalo a su gusto, mitad agua, mitad leche, y endúlcelo a su gusto. Sáquele las cascaritas que suben a la superficie y sírvalo bien helado.
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Características
- Alimento base: Maíz
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 140 min.
- Comensales: 6
- Estacionalidad:
- País: Nicaragua
- Comunidad:
- Típica de: Nicaragua
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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