RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 12 tazas de agua
• 1 trozo de caña
• 1/2 kilo de tejocotes
• 1/2 kilo de manzanas
• 1/4 de kilo de tamarindo
• 1 taza de flor de jamaica
• 1/2 kilo de guayabas
• 1 taza de pasas
• 1/2 kilo de azúcar mascabado
• Brandy, al gusto

Preparación

Poner a hervir el agua y agregar las guayabas cortadas en cuartos, los tejocotes en mitades, las cañas peladas y en cuartos, las manzanas en cuartos, el tamarindo pelado, la jamaica, las pasas y el azúcar.

Cocinar a fuego medio por 20 minutos, una vez que haya soltado el hervor. Agregar brandy al gusto.

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