RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 Kg de azúcar
• 1 botella de Cointreau
• 1/4 l de ron añejo
• 1/4 l. de Benedictine
• 4 naranjas peladas en trozos
• 4 manzanas peladas en trozos
• 4 plátanos en rodajas
• 1 racimo hermoso de uvas, desgranado
• 2 peras peladas en trozos
• 4 ciruelas deshuesadas, peladas, en trozos
• 1/2 melón en dados
• 3 melocotones pelados en trozos naturales o en almíbar
• 2 limones enteros, con piel, cortados en gajos

Preparación

Dejamos todos estos ingredientes en maceración, al menos 24 horas antes de la juerga, mezclados en una tinaja de barro grande o en una champanera descomunal o donde podamos.

Las frutas podremos alterarlas según el mercado y nuestros gustos personales, añadiendo sandía, mandarinas, kakis, etc.

Añadir a este brebaje, 4 botellas de vino blanco (puede ser un buen txacolín), 6 botellas de cava o champagne brut, bien helado, abundante hielo en cubos gordos.

Damos unas vueltas, probamos la mezcla y empezamos la juerga.

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