RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 2 tazas de pulpa de chirimoya
• 2 tazas de pulpa de guanábana
• 1 1/2 tazas de azúcar
• 6 tazas de agua helada
• 6 cucharadas de jugo de limón
• 1 botella de vino blanco
• 3 claras de huevo
• 12 cucharadas de azúcar en polvo

Preparación

Licuar la pulpa de chirimoya y de guanábana con el azúcar y el agua helada, el jugo de limón y la botella de vino blanco.

Aparte batir las claras a punto de merengue, agregar el azúcar en polvo cuando ya están duras y seguir batiendo un poco más.

Agregar las claras batidas a la mezcla anterior y batir todo junto con la ayuda de un batidor de globo.

Para servir, colocarlo en una ponchera.

Todos los ingredientes deben estar bien helados.

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