RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 huevo
• 1 yema
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 copa de guindilla seca
• 1 copa de jerez
• 1 pizca de nuez moscada
• 1/2 litro de leche
• Canela en polvo

Preparación

Se bate bien la clara y poco a poco se le agregan las dos yemas, el azúcar y un poco de la nuez moscada previamente rallada, luego el jerez, la guindilla y por último la leche hirviendo.

Se mezcla bien y se sirve espolvoreándole con canela en polvo.

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