RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 4 pomelos
• 50 gr. de aceitunas negras
• 7 gotas de limón, zumo
• 100 cc. de nata líquida
• 1 cucharadita de salsa de tabasco
• 1 pizca de sal
• 500 gr. de langosta cocida
• 1 pizca de pimienta

Preparación

Los pomelos se cortan por la mitad y se les quita la pulpa y la parte blanca de la corteza.

A los gajos del pomelo se les retira la piel que los recubre y se mezclan con la langosta, la nata, el tabasco, el zumo de limón, la sal y la pimienta.

Bien mezclado este relleno se va depositando sobre los pomelos. Se decora con las aceitunas.

Se sirve muy frío.

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