RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 pollo picado en trozos
• 1/2 taza de vino blanco
• Aceite de oliva
• 1 pimenton picado a la juliana
• 2 cucharadas de azucar
• Suficiente salsa inglesa
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Calentar el aceite y agregar el azucar hasta que tome un color caramelo, agregar el pollo sazonado con sal y pimienta al gusto, agregar el pimenton, el vino y suficiente salsa inglesa, y un poco de agua.

Tapar y cocinar primero a fuego alto, luego bajarlo y destapar para que seque el el liquido, y se espese un poco la salsa, agregar salsa inglesa si hace falta para que quede el pollo oscurito.

Se sirve acompñado de arroz blanco y pure de papas. Buen apetito.

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