RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 750 gramos de pechuga de pollo deshuesada y sin piel
• 150 milímetros de yogurt
• 2 centímetros de jengibre fresco, pelado y molido
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharadita de chili
• 1 cucharada de granos de coriandro molidos
• 2 cucharadas de zumo de limón
• 2 cucharadas de aceite
• Sal al gusto

Preparación

Cortar el pollo en dados de dos centímetros.

Preparar la marinada con el yogurt, ajo, chili, coriandro, limón, sal y aceite.

Poner los trozos de pollo en la marinada, de manera que queden totalmente cubiertos.

Marinar un mínimo de seis horas.

Poner los trozos en brochetas y hacerlos

A la plancha mojándolos con la marinada de vez en cuando.

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