RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 750 gr. de pechuga de pollo deshuesada y sin piel
• 150 ml. de yogurt
• 2,5 cm. de jengibre fresco, pelado y molido
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharadita de chili
• 1 cucharada sopera de granos de coriandro molidos
• 2 cucharadas soperas de zumo de limón
• 2 cucharadas soperas de aceite
• Sal

Preparación

Corta el pollo en dados de 2 cm. Prepara la marinada con el yogurt, ajo, chili, coriandro, limón, sal y aceite.

Pon los trozos de pollo en la marinada, de manera que queden toralmente cubiertos. Marinar un mínimo de 6 horas.

Pon los trozos en brochetas y hazlos a la plancha mojándolos con la marinada de vez en cuando.

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