RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 libra de pollo (preferentente pechugas)
• 1/2 chile pimiento verde picado fino
• cebolla picada
• 1 tomate picado
• 2 onzas de tequila
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta
• Limón

Preparación

Feír el chile, la cebolla y el tomate en un poco de aceite de oliva.

Agregar el pollo y sazonar.

Dejar que se cocine lentamente y que suelte jugo.

Cuando el pollo está casi completamente cocido, agregar el tequila y un poco de jugo de limón.

Dejar que hierva hasta que esté listo el pollo.

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