RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 pollo grande
• Sal
• 50grs. manteca
• 3 limones (jugo)
• Pimienta blanca
• 3 dientes de ajos
• 1 ctda. estragon
• 1 copita coñac

Preparación

Abrir el pollo al medio y salar.

Por otro lado en una cacerolita colocar la manteca a fuego suave y derretir.

Luego le agregamos los ajos picados y cocinamos unos segundos, retiramos y le colocamos el jugo de los limones, la pimienta, estragón y por último el coñac.

Revolver bien y con esta preparación rociar el pollo a medida se se cocina, tanto en el horno, pero queda riquísimo hecho a la parrilla.

Cocinar a fuego suave 1hrs.

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