RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 6 cucharadas de aceite
• 150 gramos de chorizo
• 1 unidad de cebolla grande picada
• 2 pimentones rojos
• 5 tomates maduros
• Sal al gusto
• 1 pollo cortado en presas

Preparación

Lavar bien el pollo y secar las presas con papel absorbente.

A continuación, calentar el aceite en una cacerola y dorar el pollo por todos los lados.

Agregar el chorizo cortado en rebanadas y sofreírlo un poco.

Seguidamente, incorporar los ingredientes restantes, sazonar, tapar la cacerola y cocinar a fuego lento durante 45 minutos.

Si el guiso queda un poco seco, añadir un chorrito de caldo o agua.

Servir con su salsa, acompañado de papas fritas.

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