RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• Pollo:
• 4 filetes de pollo
• 200 grs de tocineta
• 1/4 de jamon en lonjas
• 1/4 de queso paisa en lonjas
• Sal y adobo al gusto
• Salsa:
• 2 tazas de leche
• 1 cda de mantequilla
• 1 cubito de pollo
• Un poquito de cebolla rallada
• 1/2 lata de maiz
• 1/2 lata de hongos

Preparación

Pollo:

Se aliña el pollo con la sal y el adobo, luego se pica cada uno de los filetes por la mitad (no totalmente como si fuese pan).

Después de abiertos les colocas el jamon y el queso, se cierran, y se envuelven con tocineta, (les colocas unos palillos para que no se abran).

Luego se colocan en una bandeja y me meten al horno a 270 grados, por 30 minutos aprox. o hasta que el pollo no bote sangre.

Salsa:

Se hace la salsa Bechamel de la siguiente manera, en una olla se coloca la leche, la mantequilla y el cubito de pollo.

Cuando hierva se le agrega el poquito de cebolla rallada y listo se apaga luego le agregas los hongos picaditos y el maiz.

Cuando el pollo esté listo se le agrega la salsa y se deja unos 5 o 7 minutos más en el horno.

Puedes acompañarlo con puré de papas, arroz o ensalada. Buen Provecho!.

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