RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 pechuga de pollo
• Cebolla picada fina
• Un poquito de pimiento verde cortado fino (chile campana)
• Un poquito de tomate picado fino
• Una pizca de paprika, al gusto
• 1/2 cucharada de harina
• 1/2taza de caldo de pollo
• Aceite o mantequilla para freír

Preparación

Se fríe el pollo en aceite o mantequilla hasta que este dorado.

En otra sartén fríe la cebolla y el pimiento en otro poquito de aceite o mantequilla hasta que estén blandos. Añadir la harina y la paprika y revolver hasta que se haga una pasta. Añadir los tomates y el caldo y revolver hasta que espese.

Si espesara demasiado añadir mas caldo y si esta demasiado liquido añadir mas harina, dependiendo del espesor que quieran.

Poner el pollo en la salsa y si se quiere se puede poner en el horno por unos 20 minutos o bien dejarlo a fuego bajo para que el pollo agarre el sabor.

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