RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 2 pollos troceados
• 2 huevos
• 1 tazas de leche
• 2 cucharadas de mantequilla fundida
• 2 tazas de harina tamizada
• 2 tazas de Aceite de oliva
• Sal al gusto

Preparación

Poner a calentar abundante aceite de oliva en una cacerola honda.

Lavar los trozos de pollo.

Mezclar en un bol la harina y la sal, añadir los huevos ligeramente batidos, la leche y la mantequilla fundida.

Remover hasta que consigues una masa fina y homogénea.

Rebozar cada trozo de pollo en la masa dejando que el exceso se gotee.

Freír pocos trozos a la vez para que se doren bien.

Escurrir en una servilleta de papel absorbente y guardar en el horno caliente hasta servir en la mesa.

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