RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 kilo de pollo cortado en presas
• 3 cucharadas de jugo de limón
• Harina para enharinar al gusto
• 2 cucharadas de mostaza
• 2 cucharadas de mantequilla
• 3 huevos batidos
• 1 taza de pan rallado
• 2 cucharadas de perejil
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Sazonar las presas de pollo con sal y pimienta al gusto y rociarlo con jugo de limón.

Rebozar en harina y dejar reposar.

A continuación, embadurnar con la mostaza y la mantequilla mezcladas y pasar las presas primero por los huevos y seguidamente por el pan rallado mezclado con el perejil, sal y pimienta.

Por último, freír en abundante aceite caliente y servir con papas fritas y ensalada.

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