POLLO ESTOFADO
Ingredientes
- 1 pollo de 1,5 kg
- 2 cebollas
- 1 cabeza de ajos
- 1 vaso de vino tinto
- 1 cucharada de manteca de cerdo
- Patatas fritas en dados
- Laurel
- Pimentón dulce
- Pimienta
- Aceite
- Sal
Preparación
Sofreir el pollo troceado en la manteca y salpimentar. Añadir las cebollas picadas, los ajos, el laurel, el pimentón y el vino. Cocer todo tapado, durante una media hora. Añadir las patatas fritas y dejar dar un hervor aproximadamente durante 5 minutos.
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Características
- Alimento base: Pollo
- Dificultad: Media
- Tiempo preparación: 45 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad: Canarias
- Típica de: Canarias
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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