RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 pollo en 4 trozos
• 2 cebollas
• 2 zanahorias
• 1 cabeza de ajos entera
• 2 nabos
• 1 rama de apio
• 1 vasito de vinagre
• 1 vasito de vino blanco
• 1 copa de coñac
• 8 granos de pimienta
• 1 ramito de aromáticas
• Sal

Preparación

Se echa el pollo en una cazuela y todos los demás ingredientes encima, podemos usar tomillo o cualquier otra especia y se deja cocer a fuego lento hasta que este hecho. Si vemos que se va quedando seco añadimos agua.

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