RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 kg de carne de pollo deshuesada, cortada en cubos de 3cm
• 2 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de chile picante en polvo
• 2 pimientos verdes, cortados en trozos de 3cm
• 6 cebollas medianas, cortada en trozos grandes
• 6 chiles verdes pequeños, en rodajas finas
• 500 g de tomates picados en conserva
• 120 ml de puré de tomate
• 3 cucharadas de salsa de soja
• 3 cucharadas de aceite

Preparación

Añadir el aceite en una sartén y freír suavemente el pollo (aproximadamente 15 minutos). Añadir las cebollas y chiles y freír durante 1 minuto después, agregue el pimentón y se fríe durante 1 minuto más antes de añadir los tomates picados y puré de tomate. Revuelva para combinar a continuación, agregue los ingredientes restantes. Llevar a hervir y cocer suavemente durante unos 30 minutos.

Servir caliente con arroz hervido.

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