RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 pollo mediano
• 1 cebolla grande en rodajas
• 1 pimiento dulce o picante, al gusto
• Varios dientes de ajo, aplastado o picado
• 3/4 tazas de salsa de tomate
• 3 cucharadas de azúcar
• Pizca de sal
• Lima o limón
• Aceite

Preparación

Lavar bien y cortar el pollo en trozos. Frotar cada pieza con el limón o de lima y espolvorear con sal.

Calentar el aceite en una sartén y freír los trozos de pollo.

Mientras tanto combinar el ajo, el azúcar, salsa de tomate y sal en un cuenco. Mezclar bien.

Después de unos minutos agregar la cebolla y pimiento, remover bien.

Una vez que el pollo esté bien dorado, retirar del fuego, escurrir el exceso de aceite y añadir la mezcla de tomate. Revuelva bien y cocinar durante 15-20 minutos

Disponer el pollo en un plato y adornar con ruedas de cebolla cruda y un montón de picklese.

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