POLLO EN SALSA DE NARANJA Y LIMÓN
Ingredientes
- 1 pollo de 2 kilogramos
- 1 vaso de aceite
- 1 vaso de zumo de limón
- 1 vaso de zumo de naranja
- 1 pastilla de caldo
- 1 diente de ajo
- Harina
- 1/4 kilogramo de cebollitas
- Sal
Preparación
Se corta el pollo en trozos. En una cacerola se pone el aceite a calentar y cuando está en su punto se pasa el pollo por harina y se ponen a dorar. Se reservan.
En el aceite se rehogan las cebollitas y el ajo aplastado. Cuando están las cebollitas doradas se añade el pollo rociándolo con los zumos. Se echa la pastilla de caldo y sal y pimienta al gusto.
Se tapa la cacerola y se deja que se haga a fuego lento 1 hora. Si quedase con poca salsa se puede añadir más zumo.
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Características
- Alimento base: Pollo
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 75 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad:
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: España
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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