POLLO EN SALSA DECURRY AL ESTILO DE NUEVA DEL
Ingredientes
- 6 muslos de pollo
- 2cebollas
- 5 dientes de ajo
- 1 tomate
- 1 hoja de laurel
- 1 clavo
- 2 cucharadas colmadas (de café) de curry en polvo (compuesto de especias que venden en tiendas especializadas<9
- 1 cucharada colmada (de café) de pimentón
- Aceite
- Sal
- Agua
Preparación
Pelar las cebollas y los ajos.
Triturarlos junto con el tomate (limpio y con la piel).
Con esta mezcla hacer un sofrito con aceite, añadiendo el laurel y el clavo.
Cuando esté muy dorado el sofrito añadir los muslos de pollo pelados y limpios, el curry y el pimentón, y dejar unos minutos a fuego lento.
Añadir agua y dejar hervir unos 45 minutos.
Se sirve acompañado de arroz blanco.
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Características
- Alimento base: Pollo
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 45 min.
- Comensales: 6
- Estacionalidad: Todo el año
- País: India
- Comunidad:
- Típica de: India
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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