RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 2 tazas de aceite de maíz o de olivo
• 2 cebollas grandes cortadas en rodajas
• 1 pollo grande partido en piezas
• 1 1/2 tazas de vinagre blanco
• 2 tazas de agua
• 2 cucharadas de caldo de pollo en polvo o sal al gusto
• 5 hojas de laurel
• 1 ramita de tomillo
• 1 ramita de mejorana
• 10 pimientas negras enteras
• 6 pimentones enteros

Preparación

Se calienta el aceite y ahí se acitrona la cebolla, se retira del fuego, se deja enfriar y se añade el resto de los ingredientes, se deja cocer todo a fuego bajo hasta que el pollo esté suave.

Se deja enfriar y se refrigera de un día para otro.

• 2.9
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 61

Presentación

Se presenta en una cazuela de barro o en un platón de vidrio o de cristal y se puede acompañar con arroz blanco.

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