RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 80 cc. de aceite
• 100 cc. de agua
• 50 gr. de ciruela
• 1 pizca de curry
• 100 gr. de mostaza
• 1,5 kg. de pollo troceado
• 1 pizcade sal
• 80 gr. de uva morada
• 100 cc. de vino blanco

Preparación

Se trocea el pollo y se pone a freír a fuego lento. Se pelan las ciruelas y se trocean quitando el hueso, y a las uvas se les quita las pepitas.

Cuando el pollo empieza a dorarse, se añaden las ciruelas troceadas y las uvas, después se añade el curry, la mostaza y por último el vino y el agua. Se deja en el fuego de 40 a 60 minutos.

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