RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 4 pechugas de pollo sin piel ni hueso.
• sal y pimienta
• 4 tajadas o lascas de jamon delgadas
• 4 tajadas o lascas de queso suizo delgado
• 3 cucharadas de mantequilla
• 3/4 taza de pan rallado sazonado(seasoned bread crumbs)

Preparación

Precaliente el horno a 350,corte las pechugas a media mitad (sin llegar al final)o macháquelas como masa de carne a 1/4 de pulgada, espolvoree ambos lados con sal y pimienta una pizca.

Ponga en cada pieza de pollo una tajada o lasca del jamón y queso, enrollelas, cierre los costados y asegure con palillos de dientes, derrita en el horno la mantequilla, sumerja los rollitos del pollo en la matequilla y páselos por el pan rallado.

Ponga el pollo en la fuente para hornear, durante unos 30 minutos o hasta que esté dorado, vaya volteándolos, saque y refresque, y listo a servir.

Se acompana con lo que mas guste, arroces, puré de papas, verduras, etc, buen provecho.

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