RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 pollo de tres libras
• 3 zanahorias medianas
• 1 cebolla cabezona grande
• 1 taza de leche
• 4 cucharadas de aceite
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Se corta el pollo en ocho pedazos que se doran en una sartén con aceite muy caliente.

Se retira el pollo y allí mismo se doran la cebolla y la zanahoria cortadas en trozos pequeños.

Cuando ya estén doradas se agregan los trozos de pollo y la leche y se condimenta con sal y pimienta.

Se tapa el recipiente y se cuece a fuego lento hasta que el pollo esté blando.

Se retira el pollo del recipiente y la salsa se licua; finalmente se cuece el pollo en la salsa durante otros tres minutos y se sirve bien caliente.

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